Ingredientes:
• 200g Chocolate em tablete
• 100g Farinha
• 1 Cl. chá Fermento em pó
• 150g Açúcar
• 4 Ovos
• 125g Manteiga
Recheio:
• 2dl Natas
• 50g Açúcar
Cobertura:
• 150g Chocolate em tablete
• 30g Manteiga

1. Derreter chocolate e a manteiga em banho-maria.
2. Juntar o açúcar com as gemas e bater até fazer uma massa espumosa.
3. Adicionar o chocolate à gemada e mexer.
4. Misturar o fermento à farinha e depois juntar à massa e bater de forma homogénea.
5. Por fim, juntar as claras em castelo.
6. Colocar a massa numa forma previamente untada e enfarinhada.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 40 min.
8. Para o recheio, bater as natas com o açúcar em chantilly.
9. Para a cobertura, derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria.
10. Depois de o bolo estar pronto, deixar arrefecer por 10 min. antes de desenformar.
11. Virar o bolo para uma prato de tamanho adequado e deixar arrefecê-lo.
12. Com uma faca grande e afiada cortar o bolo ao meio e colocar o recheio na parte de baixo e voltar a unir as duas partes.
13. Finalmente, distribuir a cobertura por todo o bolo e deixar esta endurecer.

Nota: O bolo que se segue é a variante sem recheio e sem cobertura, mesmo assim é um bolo fofo e fácil de fazer, pelo que é ideal para o dia-a-dia. Assim que tiver oportunidade de fazer este bolo para uma ocasião mais requnitada (com recheio e cobertura) publico a fotografia.

Ingredientes:
• 250g Manteiga
• 250g Açúcar
• 1 Ovo
• 2 Cháv. Café (quente)
• 300g Bolacha Manteiga

1. Juntar a manteiga com o açúcar e a gema e bater vigorosamente.
2. Adicionar as claras em castelo.
3. Mergulhar as bolachas, uma a uma, no café e dispor num prato decorativo. Após uma camada de bolacha completa, cobrir com uma camada de creme de manteiga. Colocar outra camada de bolacha seguida de creme até ambos terminarem.
4. Por fim, cobrir com uma camada de creme por cima e dos lados e levar ao frigorífico.

Ingredientes:
• 1,5Kg Potas
• 1 Cebola pequena
• Azeite q.b.
• Piri-piri q.b.
• Sal q.b.
• 2 Cl. Sopa Massa Pimentão
• 1 Folha Louro
• 1 Copo Água
• 3-4 Zucchinis (médios)
• 1 Cl. Sopa Manteiga

1. Lavar as potas debaixo de água corrente e cortá-las em pedaços.
2. Picar a cebola e levar a lume brando com o azeite, o louro e o piri-piri, até alourar.
3. Juntar a massa de pimentão e mexer.
4. Adicionar as potas e mexer, depois de ganharem cor adicionar a água e o sal.
5. Deixar estufar por 25 min.
6. Entretanto pode lavar e cortar as pontas dos zucchinis.
7. Cortar os zucchinis em pedaços pequenos com a casca.
8. Ao fim do tempo adicionar os pedaços de zucchini às potas e deixar estas estufar por 10 min.
9. Adicionar a manteiga fria para dar consistência ao molho.