Tiramissú
28 Março, 2008 -- Fácil&Rápido, Mousses&Cremes | Sem Comentários »
Ingredientes:
• 50g Açúcar
• 250g Mascarpone
• 1 Pacote Biscoitos de champagne
• Café q.b.
• Chocolate em pó q.b.
• Brandy q.b.
- Bater as gemas com o açúcar, com a ajuda de uma batedeira.
- Adicionar o mascarpone voltando a bater até a massa ficar homogénea.
- Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior,mexer bem até tudo se fundir.
- Fazer o café e verter para uma taça larga e juntar um pouco de brandy.
- Molhar os biscoitos no café e cobrir o fundo de uma travessa ou de taças individuais com uma camada de biscoitos.
- Espalhar uma camada de creme por cima (metade do preparado) e alisar.
- Colocar outra camada de biscoitos molhados no café na travessa e por fim o resto do creme voltando a alisar.
- Polvilhar com o chocolate em pó e colocar no frigorífico.
- Servir fresco.
