Pasta alla Bolognesa

30 Março, 2008 -- Carnes&Aves, Pastas&Pizzas |

Ingredientes:
• 200g de Carne de porco picada
• 200g de Carne de vaca picada
• 2 dl de Polpa de tomate
• 1 lata Tomates pelados
• 1 Cebola
• Azeite q. b.
• 1 Folha de Louro
• Oregãos q. b.
• Sal q. b.
• Piri-piri q. b.
• 500g Spaghetti / Fettuccine / Linguini

1. Picar a cebola e deixar alourar no azeite juntamente com o louro, e o piri-piri.
2. Juntar as carnes e deixar estas corar, mexendo para desfazer os grumos.
3. Adicionar a polpa, os tomates, os oregãos e o sal.
4. Deixar levantar fervura e de seguida colocar o fogo no mínimo e deixar estufar por 2 horas juntando água quando necessário (de 1 a 2 copos).
5. 10 minutos antes do molho estar pronto cozer a massa, à parte, conforme as indicações da embalagem.
6. Servir o molho por cima da massa.

Buon appetito!

2 Responses to “Pasta alla Bolognesa”

1. Bruno Maia Says:
   18 Abril, 2008 at 11:49 pm

   Das receitas todas que experimentei até agora, tenho a dizer que esta é a minha favorita. Vale a pena experimentarem.

2. bonnie Says:
   28 Abril, 2008 at 9:46 pm

   Your site has won a Blog of the Day Award (BOTDA)

   Award Code

   Thank you,

   famous quotes

Deixe o seu comentário

Nome (obrigatório)

Mail (não será publicado) (obrigatório)

Website