Bolo de Bolacha
28 Janeiro, 2008 -- Bolos&Tartes |
Ingredientes:
• 250g Manteiga
• 250g Açúcar
• 1 Ovo
• 2 Cháv. Café (quente)
• 300g Bolacha Manteiga
- Juntar a manteiga com o açúcar e a gema e bater vigorosamente.
- Adicionar as claras em castelo.
- Mergulhar as bolachas, uma a uma, no café e dispor num prato decorativo. Após uma camada de bolacha completa, cobrir com uma camada de creme de manteiga. Colocar outra camada de bolacha seguida de creme até ambos terminarem.
- Por fim, cobrir com uma camada de creme por cima e dos lados e levar ao frigorífico.
