Pão-de-Ló de Ovar

21 Março, 2008 -- Bolos&Tartes, Fácil&Rápido |

Ingredientes:
• 12 Gemas
• 2 Ovos
• 275g Açúcar
• 100g Farinha
• Manteiga q.b.

1. Bater as gemas e os ovos com o açúcar peneirado, durante 20 min. com a batedeira eléctrica.
2. Peneirar a farinha, aos poucos, sobre a gemada e envolver com colher de pau, sem bater.
3. Untar a forma com manteiga e forrar com papel grosso, igualmente untado.
4. Deitar a massa na forma e levar ao forno.
5. Cozer a 210ºC por 10 min. e passado esse tempo reduzir a temperatura para 70ºC e cozer por mais 5 a 10 min.
6. Desinformar só depois de arrefecido.

One Response to “Pão-de-Ló de Ovar”

1. Ricardo Says:
   10 Abril, 2008 at 9:35 am

   Esta a minha querida esposa vai gostar

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