Muffins de Framboesa
9 Janeiro, 2008 -- Muffins&Cookies |
Ingredientes:
• 250g Framboesas frescas ou descongeladas
• 2 Cl. Sopa Sumo limão
• 250g Farinha
• 125g Açúcar
• 2 Cl. Chá Fermento em pó
• 1/2 Cl. Bicarbonato Sódio
• 80ml Óleo
• 1 Ovo
• 1 Pacote Açúcar baunilhado
• 250g Iogurte de Fruta
- Juntar o ovo com os açúcares, o óleo e o iogurte. Bater até ter uma massa homogénea.
- Juntar a farinha, o fermento e o bicarbonato.
- Juntar por fim a fruta e misturar com cuidado.
- Depois de a massa bem mexida colocar em formas de muffins.
- Levar ao forno pré-aquecido a 210 ºC por 25 a 30 min.
Dica: Poderá usar outro tipo de fruta que tenha disponível, por exemplo maçãs. Use a mesma quantidade e cortada em cubos. Bom apetite!
